Côtes du Rhône A.P. – «La Pigna» Viticulteur Grandes Serres

Kleines, aber hervorragendes Weingut mit 28 ha, welches im Jahre 2014 von Les Grandes Serres übernommen wurde (ehemalige Besitzer Rémy Ferbras), dass oft als eines der Besten in Châteauneuf-du-Pape bezeichnet wird. Grandes Serres baut ca. 90 % Grenache an, der Rest ist Syrah, Mourvèdre und Cinsault. Um beste Qualitäten zu erzeugen, werden absichtlich die Erträge sehr niedrig gehalten und die Trauben möglichst spät gelesen. Auf diese Weise entstehen stil- und eindrucksvolle Rotweine. Die Trauben für diesen Côtes du Rhône kommen aus den Weinbergen im Departement « Gard » an der rechten Seite der Rhône, in der Nähe von Lirac.

Anbaugebiet: Côtes du Rhône/Frankreich

Rebsorten: 80 % Grenache, 20 % Syrah

Boden: Boden mit groben Kieselsteinen und Lehmuntergrund

Alter der Reben: 30 Jahre

Alkohol: 13,5 % Vol.

Lagerdauer: 2 - 3 Jahre

Restzucker: < 2 g/l

Säure: 3,36 ‰

Serviertemperatur: 18 – 20 °C

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

EAN-Code Flasche: 3 367 770 011 276

Charakteristik: tiefgründige Granatfarbe, Aromen von dunklen und gekochten Früchten. Frischer und zarter Auftakt. Vollmundiger und weicher Wein, der Länge zeigt. Im Nachhall Süßholz. Harmonie und Vollkommenheit.

Passend zu: Kurz gebratenem Rind und Lamm, kräftigen Geflügelgerichten, Pizzen, Pastagerichte