Crémant d´Alsace AC – Brut – Blanc Cave de Bennwihr

Im Jahr 1965 wurde Maison Heim, ein Weingut in Westhalten, gegründet. Das Familienunternehmen schloss sich mit der Cave de Westhalten und der Cave de Bennwihr zu einer modernen Genossenschaft zusammen und gründete 1997 die Marke BESTHEIM. Die Winzergenossenschaft ist der Meinung, dass das Terroir dieser Region ausschlaggebend für die Qualität der Weine und des Crémants d'Alsace ist.
Eine technologisch fortschrittliche Anlage ermöglicht es ihnen, das Beste aus ihren Trauben zu machen.
Das Weingut ist das Herzstück des Betriebes und hat sich im Laufe der Jahre stets weiterentwickelt, sodass auch in zukünftigen Generationen die Qualität aufrechterhalten werden kann.

Anbaugebiet: Elsass

Rebsorte: 100 % Pinot Auxerrois

Alkohol: 12 % Vol.

Lagerdauer: 1 – 2 Jahre

Restzucker: 7,6 g/l

Säure: 3,7 ‰

Serviertemperatur: 7 – 9 °C

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Weinbereitung: Traditionelle Flaschen- Gärmethode und mindestens 12 Monate
dauernde Lager- und Reifezeit

Charakteristik: Zart gelbe und leuchtende Farbe. Sehr feine Perlage, Aromen nach
Pampelmuse, weissen Blüten und etwas Haselnuss. Am Gaumen eine zarte Fruchtigkeit, mit einem Hauch Säure für eine schöne Ausgewogenheit im Geschmack.